De culinaire reis Noord-Brabant

Welkom in Noord-Brabant, waar de culinair eten belangrijk is. Wij vertellen je meer over de gerechten die deze provincie te bieden heeft. Van hartige streekgerechten tot zoete lekkernijen, Noord-Brabant laat je bourgondisch genieten.

Worstenbroodjes uit Noord-Brabant

Een van de meest iconische lekkernijen van provincie t is het worstenbroodje. Deze hartige snack bestaat uit een zacht broodje gevuld met gekruid varkensgehakt en wordt vaak gegeten als snack of tijdens speciale gelegenheden. De smaak van een versgebakken worstenbroodje is een absolute must-try voor iedereen.

Brabantse asperges

In het voorjaar is Noord-Brabant de thuisbasis van seizoen lekkernijen: de Brabantse asperges. Deze groente wordt geoogst van april tot juni en staat bekend om zijn smaak. Probeer ze vers van de boerderij te halen en geniet van hun heerlijke smaak in een traditioneel gerecht zoals asperges met ham en hollandaisesaus.

Bossche bollen

Een zoete lekkernij die synoniem is geworden met Noord-Brabant is de Bossche bol. Deze grote, ronde soes gevuld met zoete slagroom en bedekt met een dikke laag chocoladeglazuur is een ware aanrader. Maar het is niet alleen de smaak die deze lekkernij geliefd maak. De Bossche bol is verweven met de geschiedenis van deze provincie en daarom zeer geliefd onder Brabanders.

Om de echte ervaring van een Bossche bol te beleven, moet je een bezoek brengen aan een échte Brabantse banketbakker. Hier worden ze met vakmanschap gemaakt, volgens traditionele recepten. De banketbakkers in Noord-Brabant weten precies hoe ze de perfecte balans moeten vinden tussen de romige vulling en het knapperige chocoladeglazuur.

Traditionele Brabantse karnemelkse pap

Voor een echt traditioneel Brabants ontbijt moet je de karnemelkse pap proberen. Deze romige pap wordt gemaakt van karnemelk, bloem en een snufje zout, en wordt vaak geserveerd met een klontje boter en een snufje suiker. Karnemelkse pap is een stevig en voedzaam gerecht dat perfect is om de dag goed te beginnen.

Brabantse schrobbelèr

Op zoek naar een unieke lokale drank om te proberen? Zoek niet verder en probeer eens Schrobbelèr. Deze kruidenlikeur, gemaakt met een mix van kruiden en specerijen, heeft een warme en uitnodigende smaak die perfect is om van te genieten op een koude avond. Probeer het puur of voeg het toe aan je favoriete cocktail.

Ervaar de smaak van Noord-Brabant

Of je nu een liefhebber bent van hartige snacks, zoete lekkernijen of verfijnde gerechten, Noord-Brabant heeft voor elk wat wils als het gaat om lekkernijen.

Verken de lokale markten, restaurants en ambachtelijke winkels om de echte smaak van deze provincie te ontdekken en laat je verrassen door deze bourgondische provincie in Nederland!